京都祇園にドシッと構える「菊乃井」三代目である村田吉弘さん。
ミシュラン三ツ星である菊乃井では最高のおもてなしを受けることが出来ます。
1度は行ってみたいお店のひとつですよね！
村田吉弘の子供(娘)や妻(嫁)などの家族！病気や評判が気になる！と題してお届けして参ります。
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目次
村田吉弘の子供(娘や息子)はいる？
村田吉弘さんにお子さんは娘さんがお2人いらっしゃいます。
息子さんはいらっしゃらないようで、娘の紫帆さんが東京赤坂の菊乃井にて女将をされているようです。
もう1人の娘さんの情報は得られませんでしたので、紫帆さんが長女なのではないかと推測します。
また、紫帆さんの夫は、俳優の坂口憲二さんなんだというので驚きです。
菊乃井へ来店した際、坂口憲二さんの一目惚れだったようです。
それもそのはず！
2008年紫帆さんが25歳の頃に、京都ゆかりある未婚の女性から選ばれる葵祭の斎王代を務めており、立ち居振る舞いは立派なものだったに違いありません。
惚れないわけにはいきませんね～。
村田吉弘の結婚した妻(嫁)
村田吉弘さんの奥さまは、菊乃井の女将である京子さん。
京子さんは京都の呉服店にお生まれになっており、京都のことはよく理解されている方と言えます。
お2人の娘さんが小学校を卒業してから、女将デビューされており、母親としても女将としても中途半端な方ではないことが伺えます。
村田吉弘さんは奥さまの京子さんのことを
従業員にとって怖い、厳しい、きつい、女将のようです。少し盛り付けが悪いと「お客様にこんなん出せへん」と厨房に料理を突き返す。
とお話されています。
怖い、厳しい、きつい中にも、多くの愛もっての指導だとわたしは思います。
素敵な女将であることは間違いありません。
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村田吉弘の家族
先代であるお父さまはとても厳しい方だったようです。
村田吉弘さんが大学在学中、フランス料理の勉強をしたいと仰り、先代の反対を押し切る形でフランスへ留学されたそうです。
フランスで和食の素晴らしさを学んで帰国された際
男が前言を翻すとはどういうことや！
灰皿を投げて怒られたようです。
それでも、やっぱり色々学んだ末に和食に戻ってきた息子にはホッとした部分もあったのはではないかと推測します。
村田吉弘は病気なの？
村田吉弘さんの病気について調べてみましたが、情報は得られませんでした。
あまり公表されるものではないと思いますので、事実はわかりませんが…
ご健康であるといいな～と思います。
村田吉弘の評判
村田吉弘さん自身の評判は「菊乃井」の評判でよいのでしょうか。
ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019にて三ツ星
10年連続の三ツ星なんだそうで、10年継続するほど素晴らしい「菊乃井」だと思います。
しかし食べログでの評価は3.99で、高いといえど…ミシュラン三ツ星が食べログ3.99には少し驚いてしまいます。
- こんなお店がミシュランに何度も載っているとなるとミシュランガイドって結構いい加減ですね。
- 教育がされてないのか？こちらからの『ご馳走様でした』の声に反応もなく後味が悪い訪問になりました。
- 作り置きって感じです。
- 上品ではありましたが満足には程遠かったです。
- 丁寧な仕事もまったく感じられない。
悪い評判を見つけてピックアップしましたが、ランチの評判は悪いようですね。
もちろん、夜の評価は素晴らしい意見ばかりでした。
- 今まで通ってた日本料理のお店の中でも最高レベルだと思います。
- 一つ一つの料理に抑揚があり、最後まで楽しませていただきました。
- とても素晴らしい時間を過ごさせていただきました。
- サービスも一流。雰囲気もよし。
- 女将さんや仲居さんの接客も大変気配り良くてよかったですよ♪
- とてもリラックスできてお腹いっぱいになりました♪
ミシュラン三ツ星「菊乃井」素敵な空間でしょうね～。
村田吉弘のwikiプロフィール
今日午前8時から生放送！
MBS発TBS系全国ネット「サタデープラス」を担当しています。
ミシュラン三つ星「菊乃井」村田吉弘さんがスタジオ生出演！
超簡単にできる『作りおきおかず』を披露します。村田さんならではの驚きのアイデア満載！只今鋭意準備中です。皆さまぜひ、ご覧ください‼️ pic.twitter.com/J75haVENzX— ひらいなおと (@hirai0304) May 5, 2017
- 名前：村田 吉弘（むらた よしひろ）
- 生年月日：1951年12月15日
- 年齢：67歳（2019年9月3日現在）
- 出身地：京都府京都市
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村田吉弘の出身高校や大学はどこ？
村田吉弘さんの出身高校は地元京都にある立命館高等学校です。
そして大学も立命館大学産業社会学部を卒業されています。大学ではゴルフ部に所属しておられました。
関西では「関関同立」と言われおり
- 関西大学（かんだい）
- 関西学院大学（かんがく）
- 同志社大学（どうししゃ）
- 立命館大学（りつめい）
私学大学で4大学は格別だと言えます。
菊乃井の長男である村田吉弘さんが立命館とは、なんだか納得してしまいます。
村田吉弘の経歴
村田吉弘さんは京都祇園にある「菊乃井」の長男として誕生しています。
立命館大学を卒業後、名古屋にある「加茂免」にて修行されています。
数年後である1976年実家「菊乃井」に戻り「菊乃井木屋町店」を開店していますが、最初のお店は閑古鳥が鳴く状態だったといいます。
現在では予約が難しいお店となり、村田吉弘さんの努力が実ったといえるでしょう。
村田吉弘の年収
「菊乃井本店」のみではなく、書籍や関西の百貨店でお惣菜やお弁当などの販売されています。
かなりの収益があるのは確実です。
1店舗ひと月での月商は1000万円ほどあるのではないかと言われており、菊乃井には3店舗ありますので3000万円となります。
年商1億の社長の年収は500万円くらいなんだそう（業種にもよりますが…随分少な目に見積もっている方だと思います）
村田吉弘さんの年商は3億6千万円ほどだと考えると…年収1800万円以上はあるのではないでしょうか。
村田吉弘の本
数多くの書籍を出版されています。
- 割合で覚える和の基本
- 英語でかんたん和食
- 割合で覚える野菜の和食
- 和食のこころ
- 日本料理の常識・非常識
- 儲かる料理経営学
- SALADA
- SALADA(英語版）
- 京のおかず
- 京都人は変わらない
- 京都料亭の味わい方
- 京料理の福袋
- 村田吉弘の10分でできる和のおかず
- 和食の問題集
- 和食の素で万能レシピ
などなど、まだまだ出版されています。
まとめ
村田吉弘の子供(娘)や妻(嫁)などの家族！病気や評判が気になる！と題してご紹介して参りました。
- 村田吉弘の娘は2人で1人は赤坂店の女将
- 村田吉弘の妻は本店女将である京子さん
- 村田吉弘の出身高校は立命館高等学校、出身大学は立命館大学
- 村田吉弘の書籍は数多く出版されている
- 村田吉弘の年収は1800万円以上の可能性が高い
という結果になりました。
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