こんにちは、へぼんです。
主婦の読者様も、一人暮らしの読者様も皆一度は思ったことありますよね?
『料理、めんどくさい!』
ええ、ええ、心中お察しいたします。
そこで、料理の先生なのに料理を苦痛だと思っていた本田理恵子さんの経歴や料理教室について調べてまいりたいと思います!
ということで今回は、本田理恵子のwikiプロフと経歴は?料理教室やカフェを徹底調査!と題して徹底調査してまいります。
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本田理恵子のwikiプロフ
名前:本田理恵子(ほんだ りえこ)
生年月日:1965年5月20日
年齢:54歳(2019年11月時点)
出身:群馬県高崎市
居住地:神奈川県鎌倉市
資格:野菜ソムリエ、オリーブオイルソムリエ、スパイス検定2級、ホームパーティスタイリスト
趣味:嵐
かなりたくさんの資格をお持ちなのですね!
資格・経験0の状態から1年経たずで「Café Rietta」を開業したので、その際に資格の勉強を始めたのでしょう。
本田理恵子さんは自身のことを飽きっぽい性格と言っていますが、飽きっぽい性格だったらこんなにもたくさんの資格を取れないでしょう
。夢に向かって邁進する、努力家なのですね!
そんな本田理恵子さんは嵐のファンで、特に松潤が好きだそうです!
なんでも、息子さんがアメリカの大学に行ってしまった悲しみを埋めてくれたとか笑。若い感性もお持ちなのですね!
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本田理恵子の経歴
本田理恵子さんは、群馬県出身で短大入学と同時に上京。
その後、以下のような経歴を辿ります。
1986年04月 株式会社リクルート入社
1989年05月 結婚
1996年06月 長男出産
1996年12月 株式会社リクルート退社
長男出産後、友人に勧められて鎌倉でバーベキューをしてみたところ、鎌倉の魅力に魅せられ、子育てのために居住地を鎌倉に移します。
その後、「自分で商売をやってみたい!」という思いを持ち、資格・経験ゼロの中1年足らずで自宅を改築して「Café Rietta」を2007年に開業し、カフェと料理サロンを始めました。
「手ぶらで楽しめる」というコンセプトに共鳴したお客様が多数集まり、述べ1万2千人の動員を果たしています。また、リピーター率も驚異の90%以上を誇っており、料理嫌いには欠かせない駆け込み寺として有名になります。
そして、2018年11月に『料理が苦痛だ』を出版しました。
今後もますますメディア露出が増加していくであろう本田理恵子さんに目が離せません!
本田理恵子の料理教室やカフェはどこ?
本日のランチはCafeリエッタにて頂きました!私はサバ味噌の麻婆豆腐にしたのですが、和風な味わいでサッパリしていました。デザートのチャイプリンもすっごく美味しかったです。ごちそうさまでしたっ!!#鎌倉 pic.twitter.com/XrPlBW3qu4
— Jump Start (@jumpstart_sf) October 16, 2018
本田理恵子さんの「Café Rietta」の住所は、「〒248-0005 神奈川県鎌倉市雪ノ下1丁目2-5」で、なんと本田理恵子さんのご自宅を改築したものだそうです!
電話番号:0467-23-5360
営業時間:AM11:00~PM16:00
営業日:不定期 (定休月曜日)
席数:店内8席、テラス5席(ペット可)
ランチメニューは、旬の鎌倉野菜を使った野菜・メイン・雑穀米の三段重ねが楽しめる「野菜の玉手箱」と、野菜の甘さを存分に引き出した「野菜のパスタ(長ネギ&トマト)」の2種類が楽しめます!
お値段はどちらも¥1,350で、ランチメニューには看板料理である「なめらかプリン」もついてきます!
限定各10食で、予約優先のため、気になられた方はぜひ予約をして足を運んで見てくださいね。
料理教室も「Café Rietta」で開催されており、『座って見て食べるだけ 手ぶら参加の笑える「料理ショー」』をコンセプトに、見学型の料理教室を開いております。
■ 通常のランチレッスン
時間:11:30~12:00
料金:当日払いカード・現金 ¥1,350(税込)
■ スペシャルレッスン「クリスマスの部(11月12月開催)」
時間:10:30~12:30
料金:当日払いカード・現金 ¥5,000(税込)
クリスマスのレッスンでは、「りんごのローストポーク」や「シャインマスカットと烏賊のマリネ」などワクワクする料理が沢山登場します。
また、時間厳守もこの料理サロンの特徴で、スケジュールに余裕がない方も隙間時間を探して参加できますよ!
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本田理恵子の本『料理が苦痛だ』はどんな本?
見て!このど直球なタイトル‼️
タイトル見ただけで、絶対読もうって決めた‼️
胸に突き刺さってきたわ!!😂
そしてお察しの通り、私は「料理が苦痛」です😂#料理が苦痛だ #本田理恵子 pic.twitter.com/01rQONEDdG
— まこ@下町OL (@yokoya_maco) September 10, 2019
本田理恵子さんは2018年11月に『料理が苦痛だ』を自由国民社から出版されています。
この本で紹介されているのは、料理を作ることが苦痛な人が料理を簡単に済ます5つの方法を紹介しています。
この記事では、その一部を紹介したいと思います!
・“下ごしらえやめました”
1つ目は、料理で時間が取られる野菜のカットや肉の下味付けを思い切ってやめてみることです。
カット肉やカット野菜、冷凍食材を使うことで省略できるところは省略しちゃいましょう!
・“盛り付けやめました”
フライパンごと、鍋ごとテーブルに置く荒技です!しかし、やってみると料理が熱々なまま楽しめるうえに、洗い物も減らせるなどいいことづくしな方法です。
このほかにも3つの料理の煩わしいを取り除く方法が紹介されています!
気になった方はぜひチェックしてみて下さいね!
本田理恵子の旦那(夫)や子供は?
本田理恵子さんには、1989年に結婚された旦那さんがいらっしゃいます!
2019年で、結婚30周年ですね!おめでたいですね。
ネットによると、旦那さんは2歳年上のリクルートの同僚だそうで、夫婦仲は良好なようです。
また、2019年現在23歳の息子さんもいるようです!
息子さんは、以下のブログの引用からわかるようにアメリカの大学へ進学されました。
本当に紆余曲折あって
それでも勇気をもって海外の大学へ行くと
選択した
本人の心身のバランス
(くれぐれも卒業してくれ!)引用:『ようこそ!「料理が苦痛」な料理教室へ★「Café Rietta」店主雑記。』
息子さんの決断に背中を押して応援している姿が、本当に素敵です。
素敵なご家族を持っていらっしゃるのですね。
まとめ
ということで今回は、本田理恵子のwikiプロフと経歴は?料理教室やカフェを徹底調査!と題して徹底調査してまいりました!
- 本田理恵子さんは鎌倉市でカフェ兼料理サロンを開いている「Café Rietta」のオーナー。
- 1986年にリクルートに入社したのち、結婚。子育てのために鎌倉に移り住み、2007年に「Café Rietta」を開業した。
- 料理教室は、『座って見て食べるだけ 手ぶら参加の笑える「料理ショー」』をコンセプトにしており、見学型の料理教室である。
- カフェは野菜をたっぷり使ったランチメニューを2種類用意しており、一日限定各10食。
という結果になりました!
料理を少しでも楽しいものにしたいという本田理恵子さんの試みは、たくさんの人の心を掴んでいます。
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